Салат «Нежность» – 5 рецептов на любой праздник

Салат «Нежность» – 5 рецептов на любой праздник

Содержание статьи

Русскому человеку знаком салат с названием «Нежность». Этот салат выкладывают слоями. Еще ингредиенты можно просто нарезать и смешать. Необычные сочетания продуктов понравятся даже привередливым едокам.

Салат «Нежность» пришёл из советского прошлого. Рецепты передавались из уст в уста, обрастая новыми ингредиентами. Например, известен салат с огурцами, с яблоками, с грибами и ветчиной. Добавляют киви, кальмары, шампиньоны и печень.

«Нежность» не только легко украсит любое застолье, но и впишется в повседневное меню. Благодаря высокому содержанию белка, блюдо лучше употреблять на ужин.

Классический салат «Нежность» с курицей

Нестареющая классика – «Нежность» с курицей. Это первый и самый популярный вариант салата. Он покорил сердца людей и вдохновил на эксперименты с его содержанием.

Классическая рецептура проста: ингредиенты присутствуют дома всегда.

Время приготовления – примерно 1 час.

Ингредиенты:

  • 400 гр. куриного филе;
  • 150 гр. моркови;
  • 5 шт. яиц;
  • 150 гр. твёрдого сыра;
  • зубчик чеснока;
  • майонез;
  • соль.

Приготовление:

  1. В чистую холодную воду положите куриное филе. Как закипит, варите 20-25 минут. Охладите, нашинкуйте кубиком.
  2. Варёные яйца крупно натрите на тёрке. Оставьте 1-2 желтка на верх салата.
  3. Воспользуйтесь чеснокодавилкой для измельчения чеснока. Смешайте его с майонезом.
  4. Сыр крупно натрите.
  5. Крупно натрите морковь.
  6. Ингредиенты укладывайте в следующем порядке – курица, яйца, морковь, сыр. Все слои необходимо промазать майонезом. Верх покройте измельчённым желтком.

С грецкими орехами и черносливом

Лучший застольный вариант «Нежности». Гости непременно оценят его вкус и привлекательный вид. Кроме того, такой салат чрезвычайно полезен.

Время приготовления – примерно 1 час.

Ингредиенты:

  • 300 гр. куриной грудки;
  • 5 шт. яиц;
  • 70 гр. очищенных грецких орехов;
  • 2 огурца;
  • майонез;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. В чистую холодную воду положите куриное филе Как закипит, варите 20-25 минут. Охладите, нашинкуйте кубиком.
  2. Варёные яйца разделите на белки и желтки. Натрите на тёрке.
  3. Предварительно замоченный в кипятке чернослив (10-15 мин) мелко порежьте.
  4. Со свежих огурцов аккуратно срежьте шкурку, мелко нарежьте.
  5. Используйте блендер для измельчения грецких орехов.
  6. Собирать салат начинайте с куриного филе, затем чернослив, ореховая крошка, белки, огурцы, желтки. Все слои необходимо промазать майонезом.

С капустой

Такой вариант салата «Нежность» станет любимым рецептом любой хозяйки, которая хочет порадовать своих домашних. Капуста – основной ингредиент. Быстрый и простой, он не оставит равнодушными никого. Бюджетная стоимость ингредиентов доступна любому кошельку.

Время приготовления – около 15 минут.

Ингредиенты:

  • 300-400 гр. белокочанной капусты;
  • 200 гр. копчёной колбасы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • веточка петрушки;
  • майонез;
  • соль.

Приготовление:

  1. Порежьте колбасу брусочками, а капусту соломкой.
  2. Чеснок пропустите через чеснокодавилку.
  3. Посолите капусту, помните слегка руками и дайте постоять.
  4. Смешайте ингредиенты и добавьте майонеза.
  5. Перед подачей нарежьте петрушку и украсьте верх салата.

С крабовыми палочками

Сочетание крабовых палочек с сыром – одно из самых популярных. Наличие картофеля обеспечит насыщение. Яркий и нежный салат объединяет в себе простые и любимые ингредиенты, образуя блюдо, достойное праздничного застолья.

Время приготовления – около 40 минут.

Ингредиенты:

  • 2 упаковки крабовых палочек;
  • 4-5 шт. яиц;
  • 200 гр. яблок;
  • 1 большая морковь;
  • 100 гр. твёрдого сыра;
  • 4 шт. картофеля;
  • майонез;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварите картофель и морковь.
  2. Очищенный картофель и морковь крупно натрите.
  3. Яйца отварите. Отделите белки от желтков, натрите.
  4. Натрите яблоко на крупной тёрке, сняв с него шкурку.
  5. Мелко нарежьте крабовые палочки. Натрите сыр.
  6. Выкладывайте ингредиенты в следующем порядке – белок, яблоко, крабовые палочки, морковь, сыр, картофель. Все слои необходимо промазать майонезом, сверху посыпьте натёртым желтком.

С ананасом и креветками

Ещё один вид салата «Нежность» на французский манер. Сочетание креветок и ананаса придадут блюду нежный вкус. Плюс такого варианта в том, что он быстро готовится.

Время приготовления – примерно 30-40 минут.

Ингредиенты:

  • 360 гр. креветок;
  • 240 гр. мякоти ананаса;
  • 5 шт. яиц;
  • 130 гр. твёрдого сыра;
  • 90 гр. очищенных грецких орехов;
  • майонез;
  • соль.

Приготовление:

  1. Очищенные креветки отварите до готовности. Во время варки добавьте в кастрюлю любимые специи и травы. Остывшие креветки очистите и мелко пошинкуйте.
  2. Варёные яйца мелко порежьте.
  3. Ананас лучше взять свежий, но подойдёт и консервированный. Мелко нарежьте его.
  4. Натрите сыр на тёрке.
  5. Измельчите грецкие орехи в блендере.
  6. Выкладывайте ингредиенты в следующем порядке – креветки, яйца, ананас, сыр. Все слои необходимо промазать майонезом. Верх украсьте измельчённым грецким орехом.

Рецепты салата «Нежность» на любой вкус

Среди майонезных праздничных салатов есть такие, которые содержат в своем составе определенные ингредиенты и рецепт, за редким исключением, тоже постоянен, а если и меняется, то незначительно. Что же касается сегодняшнего салата, то под названием «Нежность» может скрываться совершенно разный набор продуктов. Поэтому сказать, какой из них классический, невозможно. Я специально пробежалась по кулинарным сайтам в Интернете, чтобы найти что-то общее в рецептах салата, но этих общих черт, присущих классическому исполнению, просто нет. После изучения спроса, если так можно выразиться, родилась небольшая подборка наиболее популярных в сети вариаций салата, которые мы дружно для вас и приготовили. А значит, ниже вас ждут пошаговые фото и подробные описания процессов приготовления с оценкой и впечатлениями авторов о блюде.

Салат «Нежность» с курицей, огурцом, яйцом и черносливом

Ингредиенты (на 4 порции):

  • курица (филе грудки) – 1шт;
  • чернослив без косточки – 100гр;
  • свежий огурец – 1шт;
  • яйцо – 2шт;
  • грецкий орех – горсть;
  • соль;
  • майонез.

Как приготовить салат с курицей, свежим огурцом и черносливом

  1. Заранее нам нужно будет отварить курицу и яйца, плюс дать им остыть. Если чернослив суховатый, то его лучше залить на 20-30 минут кипятком, который потом сливаем, а чернослив просушиваем бумажными полотенцами.
  2. Курицу нарезаем небольшими кусочками. Так как подавать салат я запланировала порционно и слоями, то распределила нарезанное филе по маленьким салатницам.
  3. Чернослив разрезаем на 3-4 части и выкладываем на курицу.
  4. Смазываем майонезом.
  5. Свежий огурец нарезаем кубиками. Если кожица грубая, то, чтобы добиться большей нежности ее лучше срезать.
  6. Немного солим и снова кладем заправку.
  7. Яйца, отваренные вкрутую, очищаем от скорлупы, отделаем белки от желтков. Сначала натираем на терке белки.
  8. А потом желтки.
  9. Ядра грецкого ореха крошим помельче и посыпаем раскрошенным орехом сверху.
  10. До подачи салату надо дать постоять в холодильнике около часа, чтобы он охладился и пропитался.
Читать еще:  Салат из стрелок чеснока по-корейски – 3 рецепта

Автор: Виктория С.

Салат «Нежность» с крабовыми палочками и яблоком

Что нам понадобится:

  • крабовые палочки – 100 грамм;
  • яблоки – 1 шт.;
  • небольшой репчатый лук – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • твердый сыр – 70 грамм;
  • майонез – 150 грамм;
  • соль, перец – по вкусу.

Как выглядит процесс приготовления

  1. Варим вкрутую куриные яйца, остудим их и почистим. Белки натрём на терке и выложим первый слой салата. Смотрите фото, на них будет видно, какие слои я буду смазывать майонезом.
  2. Затем трем сыр на терке и выкладываем в форму для салата. Сверху распределим нарезанный кубиками ошпаренный кипятком репчатый лук.
  3. Яблоко натираем на терке. Его пропитывать соусом не обязательно, чтобы не образовалось много жидкости в салате.
  4. Если крабовые палочки были заморожены, то размораживаем их на столе, оставив на 30-40 минут. Потом нарезаем их кубиками и кладём поверх яблочного слоя. Солить не надо, так как этот продукт соленый сам по себе.
  5. В завершении трем яичные желтки и посыпаем ими. Ставим блюдо в холодильник на 10-15 минут, после чего можно подавать к столу.
  6. Украшаем свежей зеленью, можно взять укроп или веточки петрушки.

Салат «Нежность» с ветчиной, сыром и огурцами

Список продуктов:

  • ветчина – 200 грамм;
  • огурцы – 150 грамм;
  • сыр – 80 грамм;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 150 грамм;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить салат «Нежность» с ветчиной

  1. Ветчину для сегодняшнего блюда нарезаем тонкими брусочками. Хорошо, когда она сочная, тогда она будет идеально сочетаться с сыром, свежими огурцами и добавить салату нежности.
  2. Огурцы также режем соломкой, срезав хвостики.
  3. Твердый сыр натираем на терке. Используем любой вид сыра. У меня был классический голландский сыр.
  4. Сварим яйца вкрутую, почистим от скорлупы и нарежем кубиками.
  5. Салат выкладываем слоями, смазывая майонезом. 1 слой – ветчина, 2 – яйца, 3 – огурцы, 4 – натёртый сыр. Яйца и огурец можно слегка подсолить. Можно выкладывать в прозрачный салатник, а можно воспользоваться формой-кольцом и порционно выложить красиво на блюдо. Ставим в холодильник на 15-20 минут, все охладится, настоится и пропитается. Перед подачей кольцо снимаем.

Салат «Нежность» с грибами, курицей и кукурузой

Для приготовления этого салата вам понадобится:

  • куриное филе отварное — 150г;
  • яйца, сваренные вкрутую -2 шт.;
  • отварная морковь -1 шт.;
  • огурчик свежий — 1 шт.;
  • кукуруза консервированная — 100г;
  • шампиньоны жаренные — 100г;
  • лук зеленый — 3 стебля;
  • майонез — по вкусу.

Как сделать такой салат

Как я писала выше, начала я собирать салат с помощью разьемной формы, послойно. Но вы подумайте, стОит ли? Может сразу нарезать ингредиенты в салатник?

  1. Итак, кладем обжаренные грибы.
  2. Нарезаем кубиками морковь.
  3. Также, кубиками, нарезаем куриное мясо.
  4. Далее идут яйца, тоже кубиком, и мелко нарезанный зеленый лук.
  5. Нарезаем огурец и добавляем в салат.
  6. В последнюю очередь кладем кукурузу.
  7. Для подачи на стол придаем смешанному салату на тарелке красивую форму, с помощью сервировочного салатного кольца.

Салат «Нежность» с курицей и ананасами

Список ингредиентов:

  • филе куриное отварное — 1 шт (примерно 100-120г);
  • ананасы консервированные — 3 колечка (100г);
  • яйца в крутую — 2 шт.;
  • сыр твердый — 80г;
  • грецкие орехи — 80г;
  • майонез по вкусу.

Готовим салат «Нежность» с курицей и ананасами

  1. Нарезаем куриное мясо кубиками.
  2. Выкладываем его на дно формы, смазываем майонезом и хорошо прижимаем ложкой.
  3. Выкладываем ананасы, нарезанные кусочками.
  4. Затем яйца, кубиками, заправка.
  5. Сыр натираем на мелкой терке.
  6. Выложить следующим слоем салата, заправка. Не забываем каждый слой прижимать ложкой, чтобы слои «склеились».
  7. Грецкие орехи измельчаем ножом.
  8. Посыпать сверху на салат. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
  9. После охлаждения аккуратно снимаем форму, с помощью которой мы собирали блюдо.

Вот такая получилась подборка вариация салата «Нежность». Какой из рецептов можно считать классическим, сказать сложно. Для каждого он свой. Но если не зацикливаться на «классике» в кулинарии, то всегда можно для себя выбрать тот вариант, который покажется самым аппетитным, праздничным и подходящим лично для вас.

Салат нежный

Салат «Нежный»

В сентябре у нас с мужем была годовщина свадьбы – 10 лет. Этот салат — обязательное блюдо на нашем праздничном столе, т. к. это один из первых наших совместных, «семейных» рецептов. Простой, но вкусный и сытный салат. Сразу прошу прощения за банальное название, но менять его не буду, т. к. для меня это память…

Салат «Нежный»

Честно говоря, очень сомневалась — выкладывать этот рецепт или нет? Рецептов салатов на сайте очень много и, возможно, он скрывается под другим названием, но по поиску не нашла. Но рискну, может кому пригодится. Салатик с крабовыми палочками, очень нежный и вкусный.

Салат «Нежный»

Этот салат вкусный, нежный. Жареный лук придает этому сытному салату особенную нотку.

Салат «Нежный»

На сайте салатов с таким названием очень много, но там совершенно другие ингредиенты, этот салатик чем то перекликается с ностальгической «Мимозой», но это не она. Когда то давно поделилась этим рецептом одна знакомая, когда я ела этот салат впервые, мне он показался воздушным и почти невесомым, очень-очень нежным, — отсюда и название. И теперь накануне Нового года я хочу поделится им с вами, дорогие поварята! Это из серии слоеных, вкусных и не очень затратных рецептов.

Салат «Нежный»

Замечательный и вкусный салатик. Достаточно нежный, со сливочным послевкусием. Понравится и мужчинам, и женщинам. Угощайтесь!

Салат «Нежный рыб»

Все мы (ну, или почти все) когда-то да готовили салат из консервированной горбуши. Рис, яйца… вкусно, но иногда хочется полегче, посвежее. Будет посвежее, если заминусовать рис и половину объема салата сделать овощной. Тем более, что пекинская капустка придает ему необыкновенную нежность…

Читать еще:  Салат из черемши: простые и вкусные рецепты

Салат «Итальянский нежный»

Готовясь к предстоящим праздникам (а у нас в семье до Нового года еще 2 Дня рождения. ), листала свои кулинарные «закрома». И вспомнила об этом салате. Может, кому-нибудь из Вас, милые хозяюшки, пригодится этот рецепт. Салат удивителен тем, что в нем используется жареная курица. Причем, жареная необычно быстрым способом.

Салат с куриной грудкой «Нежнее нежного»

Как вы думаете, почему салат называется именно так? Все просто: после того, как салат попадает в рот, он практически тает. У этого салата одна характеристика – легкий и супер-нежный.

Салат с сыром и грибами «Нежный»

Вкусный, сытный, яркий салат с сыром, грибами и ветчиной. Нежный — нежный! Заходите, угощайтесь.

Салат «Нежная курочка»

Легкий, нежный и питательный салат – так охарактеризовал рецепт сам автор. Я согласна с этой характеристикой. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем lesi под аналогичным названием и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Салат нежный. Салат нежный — сегодня очень трудно сказать, какой из салатов стал «прарородителем» сотен рецептов салатов, которые сегодня называют «нежными». Объединяет все эти рецепты то, что у салатов очень нежный и мягкий вкус. Не стоит, впрочем, путать слова «нежный» и «легкий». Большинство салатов под грифом «нежный» заправляется майонезом, поэтому диетическими и легкими их никак не назовешь. Реальность такова, что россияне заправляют майонезом большинство салатов, потому что просто не мыслят праздничного стола без этого удивительного соуса с неповторимым сливочным вкусом.

«Нежный» салат готовят из самых разных ингредиентов – курятины, ветчины, овощей, крабовых палочек с добавлением сыра, яиц, макарон, яблок, зелени и т.д. Практически во всех салатах в качестве заправки вы найдете майонез, хотя никто не запрещает экспериментировать с более легкими вариантами – например, йогуртом, нежирной сметаной и т.д.

Один из самых популярных рецептов, несомненно, «Нежный» салат с курятиной. Нежность обеспечивает свежий огурец – сочный и вкусный (чтобы блюдо получилось максимально нежным, огурец рекомендуют очистить от кожуры). Помимо огурца вам понадобится отварное куриное филе, вареные яйца, чернослив, грецкие орехи и майонез.

«Нежный» салат с ветчиной тоже готовится с добавлением свежих огурцов. Кроме того, в него добавляют твердый сыр, вареные яйца и, конечно, майонез.

Следующий вариант – овощной. В нем нет ни мяса, ни птицы, однако он получается не менее нежным и сытным – благодаря сыру, яйцам и яблокам. Помимо указанных компонентов вам понадобятся также лук и майонез.

Очень популярный компонент салатов – крабовые палочки – не мог не попасть в «Нежный салат», поскольку более мягкий и сочный компонент вряд ли можно отыскать при всем желании. Нежный салат с крабовыми палочками готовится с добавлением сыра, вареных яиц, сливочного масла, репчатого лука, кислого яблока, майонеза и зелени для украшения.

Овощной «Нежный» салат готовится из самых простых продуктов, которые найдутся в любом холодильнике – картофеля, свеклы, моркови, лука, чеснока, яиц, и заправляется майонезом.

Нежные салаты очень часто выкладывают слоями, промазывая слои майонезом.

Вкуснейшие рецепты салата Нежность

Салат «Нежность» необыкновенно вкусный и нарядный. Это праздничный салат. Сытный и калорийный. Его ингредиенты выкладывают слоями или просто смешивают в салатнике и украшают яйцами, зеленью и овощами. Название свое он получил из-за сочетания основных его продуктов: яиц, сыра и майонеза. Соединившись в салате, они создают чрезвычайно нежный, приятный вкус.

Рецепты приготовления

Редакция «Быстрые Рецепты» подготовила для вас необычную подборку рецептов приготовления салата Нежность. Рецептура этого салата позволяет проявить фантазию, меняя пропорции и состав ингредиентов. Салат «Нежность» можно сделать слоеным или просто перемешать компоненты от этого вкус его не измениться. Приготовив такой салат на праздник, ваши гости останутся довольны.

Салат Нежность классический рецепт

Ингредиенты:

  • Куриные грудки — 500 гр.;
  • Яйца — 7 шт.;
  • Морковь — 2 шт.;
  • Сыр — 200 гр.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Майонез;
  • Соль по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Количество порций: 5;

Способ приготовления:

  1. Куриные грудки тщательно промываем в холодной воде и перекладываем в кастрюлю. Заливаем их водой, немного солим и варим до полной готовности.
  2. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к майонезу. Солим и перчим на вкус. Это будет соус для пропитки салата.
  3. Вареную грудку охлаждаем и нарезаем на мелкие кусочки. Яйца отвариваем вкрутую и охлаждаем. Отделяем два желтка, а остальные яйца натираем на крупной терке.
  4. Морковь и сыр натираем на мелкой терке. Разделяем все ингредиенты на две равные части.
  5. Начинаем формировать слои. Можно использовать специальное формовочное кольцо, но если его нет, то выкладывать салат аккуратной горкой. На дно плоской тарелки выкладываем половину вареного филе. Смазываем слой майонезом с чесноком.
  6. Далее выкладываем половину натертых яиц. Слегка промазываем соусом. Следующим слоем идет морковка, которую промазываем нашим чесночным соусом.
  7. Теперь очередь за 1/2 сыра. Этот слой обильно поливаем соусом. Повторяем слои в той же последовательности, используя оставшуюся часть ингредиентов. Не забываем каждый слой промазывать майонезным соусом.
  8. Завершающий слой — мелко потертые желтки. Они же выступают как украшение салата «Нежность». Оставляем готовое блюдо пропитаться на несколько часов в холодильнике.

Салат Нежность с плавленным сыром и колбасой

Ингредиенты:

  • Вареная колбаса – 150гр.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Свежий огурец – 1 шт.;
  • Плавленый сыр – 100гр.;
  • Консервированный горошек – 100гр.;
  • Майонез по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 15 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Возьмите вареную колбасу, порежьте её квадратиками. Огурец следует промыть под холодной водой, после обсушить. Затем его следует нарезать так же, как и колбасу.
  2. Плавленый сырок натрите на крупной терке. Чтобы проще было потереть сырок, положите его минут на пятнадцать в морозилку.
  3. Яйца отварить до полной готовности. После охладить их. Затем нарезать на квадратики и отправить в салатник к остальным ингредиентам.
  4. Добавьте в салат горошек, присолите по вкусу затем перемешайте. После чего можно добавить майонез и снова все перемешать. Готовый салатик можно подавать к столу.

Салат Нежность

Ингредиенты:

  • Сыр твердый — 200 гр.;
  • Ветчина — 200 гр.;
  • Огурец — 1 шт.;
  • Чеснок — 2 зуб.;
  • Майонез.
Читать еще:  Канцерогены – при жарке, в каких продуктах содержатся и как их вывести из организма

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 15минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Для приготовления этого салата нужно подготовить все ингредиенты. Сыр следует натереть на крупной терке.
  2. Ветчину нарезать соломкой, желательно не крупной. Огурец промыть под проточной водой, после чего обсушить, срезать хвостики. Затем так же нарезать соломкой.
  3. Сложить все ингредиенты в один салатник. Затем пропустить чеснок через пресс. Добавить майонез и хорошенько перемешать.

Обратите внимание на то что сыр здесь главный ингредиент, по объему его должно быть больше остальных продуктов.

Салат Нежность с семгой и апельсинами

Ингредиенты:

  • семга малосоленая – 150 г;
  • яйцо куриной – 2 шт.;
  • апельсин – 1 шт.;
  • сыр твердый – 30 г;
  • перепелиное яйцо – 1 шт.;
  • майонез – по вкусу;
  • лист салата зеленого – 1 шт.;
  • морковь для украшения.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 20 минут;
  • Количество порций: 2;

Способ приготовления:

  1. Для салата варим яйца, отделяем вареные белки от желтков. Желтки порубить ножом. Белки натереть на средней терке.
  2. Семгу нарезать небольшими кубиками. Апельсин вымыть, срезать кожуру и очистить от волокон. Дольки апельсина вырезать из мембран, мякоть нарезать кубиками.
  3. Сыр натереть на средней терке. На тарелку кладем лист салата и начинаем выкладывать на него салат слоями.
  4. Первым слоем выкладываем половину белков, смазываем майонезом. Вторым слоем выкладываем желтки, смазываем немного майонезом.
  5. Следом выкладываем слой из сёмги, сверху присыпать сыром. Сверху промазать майонезом.
  6. Пятым слоем выкладываем слой апельсинов, сверху оставшиеся белки. Затем смазать верхний слой майонезом. Украшаем салат морковью.

Салат Нежность с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

  • Ветчина — 250 гр.;
  • Сыр — 250 гр.;
  • Огурцы — 2 шт.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Майонез — по вкусу;
  • Зелень — для украшения.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 25 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Подготовим продукты. Сыр следует натереть на крупной тёрке.
  2. Ветчину нарезать тонкой соломкой. Огурцы нашинковать также соломкой.
  3. Все ингредиенты отправляем в глубокую миску. Выдавливаем чеснок и заправляем майонезом — перемешиваем. Готовый салат украшаем зеленью.

Салат Нежный с ветчиной

Ингредиенты:

  • яйцо куриное столовое – 3 шт.,
  • огурцы свежие – 200 гр.,
  • ветчина – 200 г,
  • сыр твёрдый – 150 г,
  • капуста или салат листовой — 100 г,
  • соль морская или каменная среднего помола – щепоть,
  • специи – щепоть,
  • соус (сметана или майонез) — 2 ст.л.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 35 минут;
  • Количество порций: 4;

Способ приготовления:

  1. Первым делом, варим куриные яйца. Это самый простой кулинарный приём – кладём яйца в холодную воду и варим 8–10 минут после того, как закипит вода.
  2. Капусту промываем, верхние листочки снимаем и мелко шинкуем ножом или на шинковке.
  3. Промываем огурцы, и если они немного горчат, то снимаем с них кожицу. Затем нарезаем их некрупной соломкой.
  4. Добавляем измельчённый при помощи тёрки сыр. Остужаем яйца и чистим от скорлупы, а затем натираем на крупной терке.
  5. Ветчину нарезаем тонкими брусочками. Заправляем блюдо сметаной или майонезом, а также добавляем соль и специи. По желанию можно добавить в салат мелкорубленую зелень петрушки или укропа.

Слоеный салат Нежность с черносливом

Ингредиенты:

  • куриное филе вареное – 200 гр.;
  • свежий огурец – 1/2 шт.;
  • чернослив – 30 гр.;
  • орехи грецкие – 30 гр.;
  • яйца куриные «вкрутую» – 2 шт.;
  • майонез – 3–4 ст. л.;
  • соль – 1 щеп.;
  • твердый сыр – 50 гр.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 45 минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Отваренное заранее и остуженное куриное филе разберите на волокна — так структура будет воздушнее и нежнее. Выложите мясо на дно салатника.
  2. Смажьте майонезом — можно использовать соус домашнего приготовления, с выраженной горчичной ноткой. Если у вас покупной майонез с невнятным вкусом, то можете в него добавить немного горчицы, это сделает вкус салата более ярким и пикантным, не таким пресным. Обратите внимание, что все слои салата нужно смазывать аккуратно, не надавливая — это еще один секрет нежности блюда.
  3. Второй слой — чернослив и орехи. Используйте чернослив хорошего качества, мясистый и сочный, с легким ароматом дымка. Если он все же суховат, то предварительно залейте кипятком и оставьте на время, чтобы чернослив впитал в себя немного жидкости и стал сочнее. Нарубите чернослив ножом и сразу же сверху выложите дробленые грецкие орехи — примерно горсть пробейте в блендере в мелкую крошку, пару ядер оставьте для украшения. Смажьте майонезом.
  4. Яйца, отваренные вкрутую, очистите и разделите на белки и желтки. Измельчите желтки в крошку на терке и смажьте слой небольшим количеством майонеза.
  5. Огурец нарежьте тонкой соломкой, выложите ровным слоем, смажьте майонезом. Ни в коем случае не нужно использовать терку! Нарезка должна быть вручную, иначе огурцы потекут и вместо того, чтобы добавить салату освежающую нотку, сделают его водянистым и невкусным.
  6. Яичные белки натрите на крупной терке. Разровняйте, слегка подсолите, смажьте майонезом.
  7. Сверху посыпьте тертым сыром. Отправьте салат «Нежность» в холодильник на 1 час для настаивания. Перед подачей украсьте орехами и петрушкой. Подавайте к столу в охлажденном виде.

Салат Нежность со шпротами, с яблоком и сыром

Ингредиенты:

  • шпроты — 1 банка,
  • яблоко — 1 штука,
  • яйцо — 2 штуки,
  • сыр твердый — 150 грамм,
  • майонез — по вкусу.

Общие характеристики:

  • Время приготовления: 15минут;
  • Количество порций: 3;

Способ приготовления:

  1. Особенность этого салата — в крупно порезанных ингредиентах, таким образом каждый из них хорошо чувствуется.
  2. Готовим все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, порежьте крупными кусочками.
  3. Яблоко порежьте кусочками среднего размера. Добавляем яблоко в салатник к яйцам. Твердый сыр порежьте кубиками среднего размера.
  4. Добавляем сыр в салатник. Шпроты порежьте крупными кусками. Сильно не мельчите, иначе шпроты превратятся в кашу при смазывании майонезом.
  5. Добавляем и шпроты в салатник. Добавляем майонез на свой вкус. Тщательно смешиваем все ингредиенты. Салат можно сразу подавать к столу.

Варианты приготовления салата

Вариантов приготовления салата «Нежность», наверное, чуть меньше, чем звезд на небе. К базовым продуктам этого салата – яйцам, сыру, майонезу – вы можете добавить яблоки, курицу, орехи, морковь, огурец, лук, грибы, крабовые палочки, консервированную кукурузу или даже киви.

Выберите такое сочетание продуктов (порой не сочетаемых), которые вам по вкусу. Важно, чтобы в салате они превратились в нежную феерию вкуса. Этот салат – благодатная почва для самых смелых экспериментов.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector